Yashendu und Ramona haben wieder ein wundervolles Abendessen gemacht, das so lecker war! Ich habe schon erzählt, dass wir strikt vegetarisch leben, aber heute spürte ich, ich sollte euch noch einmal sagen, dass man mit einer vegetarischen Ernährung sehr gesund leben kann!
Vor einiger Zeit besuchte ich einen alten Freund meines Vaters. Er ist ayurvedischer Arzt in Delhi und seit vielen Jahren sehr berühmt. Die indische Regierung hat ihn zum Ehrenbürger ernannt und er ist der Ayurvedische Arzt des Präsidenten. Er ist ein Expert im Puls-lesen. Er fühlt nur jemandem den Puls und macht daran eine volle Diagnose des Körpers und der physischen Probleme. Er kann dir dann alles über deinen Körper erzählen.
Als ich dort war, hatte er einen Patienten. Er legte einen Finger auf seinen Puls, als der Patient ihm sagte, dass er Fleisch esse und auch Alkohol trinke. Als der Arztdas hörte, wurde er sehr wütend und sagte ‚Raus hier! Ich werde dir so keine Medizin geben! Höre zuerst auf, zu trinken und ernähre dich vegetarisch, dann kannst du wiederkommen!’
Er ist schon sehr alt und arbeitet seit über 50 Jahren in diesem Beruf. Täglich kommen 500 Menschen zu seinem Haus und möchten ihn konsultieren. Und jedem Menschen gibt er den Rat, vegetarisch zu leben, weil er weiß, dass Fleich dem Körper schadet. Und darum wundere ich mich sehr darüber, was manche mir über den Ratschlag ihrer Ärzte hier im Westen erzählen. Oft höre ich, dass Ärzte empfehlen, Fleisch zu essen. Sie sagen, dass der Körper das braucht um nicht schwach zu werden. In meinen Augen ist das eine sehr verrückte Idee. Es gibt Länder wie Indien, in denen es ganz normal ist, Vegetarier zu sein und die Menschen dort sind nicht alle krank und schwach.
Vegetarisches Essen kann alle Vitamine, Kohlenhydrate, Eiweiβe und Fette geben. Alles, was der Körper zum Leben braucht. Vegetarisches Essen ist viel gesünder, es ist leicht und einfacher zu verdauen als schweres Fleisch im Bauch. Es hilft, das Immunsystem und die Verdauung zu stärken. Also bin ich wirklich erstaunt, wenn ich höre, dass Ärzte für die Gesundheit empfehlen, Fleisch zu essen.
Und es gibt Menschen, die wissen, dass sie, wenn sie Fleisch essen, sich nicht gut fühlen und sie wissen, dass sich ihr Körper mit der leichten vegetarischen Ernährung besser fühlt. Vielen von ihnen fehlt der Mut, die Entscheidung zu treffen, Vegetarier zu sein. Jeder in ihrer Umgebung isst Fleisch, also essen sie es auch. Sie folgen nicht dem Gefühl ihres Körpers, dass ihnen sagt, dass sie Schwierigkeiten haben, nach einem Steak zum Abendessen einzuschlafen. Sie wissen, dass etwas Brot und Salat oder das warme Gemüse viel besser wäre. Aber sie essen das Steak. Es wurde ihnen von der Gesellschaft beigebracht, dass Fleisch gesund ist und in vielen Menschen ist das sehr tief verwurzelt.
Ich kenne sogar Vegetarier, die nie wieder Fleisch essen würden, aber die ihren Kindern Fleisch zu essen geben, weil sie meinen, die Kinder brauchen das. Das ist ein anderer verrückter Glaube hier: Kinder brauchen Fleisch, um stark und gesund zu werden. Diese Menschen würden das, was sie ihren Kindern zubereiten, nicht einmal selbst essen.
Man kann eine völlig ausgewogene vegetarische Ernährung haben. Höre auf dein Körpergefühl und du wirst merken, dass dein Körper die vegetarische Ernährung auch bevorzugt. Es ist viel leichter und passender für den Körper. Wir sind nicht dafür gemacht, Fleisch zu essen! Es ist gesund, vegetarisch zu leben und wenn ganze Nationen und Völker ohne Fleisch gesund leben können, warum sollten wir nicht dazu in der Lage sein? Und wenn du dies spürst, dann höre, was dein Körper dir sagt und lebe vegetarisch!
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Science is more about ‘describing’ things than ‘explaining’ them. When we say we have a ‘scientific explanation’, what we really mean is a ‘scientific description’. Scientific descriptions are great because they are so well defined. Anybody who is willing to take the time to study such a description and learn its terminology can understand situation it describes in its original context and then apply the description to their own experience and use it as a tool in their life to help them better interact with and manipulate the world around them.
However, even with such helpful scientifc descriptions of the world, the very deep and fundamental questions of why things are the way they are, are so often left unanswered by science. The scientific answer to one question just introduces a new, deeper unanswered mystery.
The science is a tool, not an explanation. Those who use it must learn its terminology, understand it well and and learn how to apply for themselves to solve their own problems. When they do this, they will soon see that even science has its limitations.
People who believe that science can provide the answer to all the problems and uncertainties in our lives often have limited personal experience of actually using the science to deal with those very problems. They leave that to the scientists – the experts (who often work rather slowly, for the problems are complex and the working conditions are not ideal for many of the actual problems that really need to be solved). Many people who believe in science therefore also have a faith, which is not really so very different to religous faith.
Beware: ‘science’ can be used to manipulate people. It is happening all the time and the reason is people’s belief in something, which they are told on good authority should be good for them, but which that they don’t fully understand and subconsiously feel a little threatened by.
If we are going to put such faith in science then we *all* need to become better scientists!