Nachdem wir gestern spät aus Delhi gekommen sind, sind wir alle heute etwas später aufgestanden und hatten ein leckeres Frühstück. Mit dem Gedanken an dieses Frühstück dachte ich, ich schreibe euch das Rezept für ein weiteres Frühstücksgericht, so dass ihr auch die Möglichkeit habt, euch in der Früh ein leckeres indisches Essen zuzubereiten.
Poha – Chiura – Frühstücksrezept für leckere Reisflakes
Mache dir ein leichtes Frühstück mit diesem einfachen und traditionellen indischem Gericht. Ein Rezept, dass sich jeder nach Geschmack zubereiten kann.
Wie viel Zeit braucht man, um Poha zum Frühstück zu machen?
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
250 g Kartoffeln
250 g Poha, Reisflakes
3 tbsp Olivenöl
1/2 tbsp Schwarze Senfsamen
1/2 Zitrone
Salz je nach Geschmack
Zubereitung
Zunächst musst du die Kartoffeln waschen und schälen. Schneide sie daraufhin in kleine Stücke.
Wasche die Reisflakes gut mit Wasser.
Jetzt erhitzt du das Öl in einer tiefen Pfanne und wenn es heiß ist, fügst du die Senfsamen hinzu und röstest sie unter Rühren ein bisschen an. Gib die Kartoffeln in die Pfanne und röste sie, bis sie goldbraun sind.
Wenn sie die Farbe haben, die du magst, gibst du die Reisflakes mit in die Pfanne. Jetzt gibst du die Zitrone, das Salz und auch Cashewnüsse, Erbsen oder andere Zutaten hinzu, wenn du möchtest. Paneer-Stücke sind in diesem Gericht auch sehr lecker. Rühre noch in etwa drei Minuten weiter.
Dein Poha ist jetzt fertig zum Servieren und deine Gäste können ein leichtes, gesundes und leckeres Frühstück genießen! Wer will, kann noch etwas mehr Salz oder Zitrone hinzufügen.
Guten Appetit!
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